-
Soczyste owoce i warzywa, którymi ugasisz pragnienie
Jak nawodnić organizm i ugasić pragnienie? Właściwe nawodnienie organizmu jest bardzo ważne nie tylko w upalne dni. Woda i powietrze to niezbędne składniki potrzebne nam do życia. “Woda – dlaczego jest niezbędna dla organizmu”. Wodę możemy spożywać w czystej formie lub z różnymi dodatkami. “Picie wody podczas diety – jak sobie z tym poradzić”. Nawodnić organizm możemy też pijąc herbaty i inne napoje. “Herbata biała, zielona, czerwona – bo nie musi być czarna”. Bardzo wartościowe są również soki, których dużo zawierają soczyste owoce i warzywa. Dużo owoców i warzyw jest sezonowa i warto docenić to, że najbardziej soczyste owoce i warzywa są dostępne latem. Czyli właśnie wtedy kiedy potrzebujemy ich…
-
Dziurawiec – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Ziele świętojańskie z dziurawymi listkami Parę dni temu obchodziliśmy Noc Świętojańską, która między innymi kojarzona jest z różnymi ziołami. Według tradycji zbiera się wtedy zioła i kwiaty, aby ozdabiać nimi domy i robić wianki puszczane na wodę. Noc Świętojańska obchodzona jest w wigilię św. Jana Chrzciciela, z którym kojarzony jest bardzo cenny dziurawiec. Zioło to zakwita właśnie w okolicy obchodzonego 24 czerwca święta Świętego Jana Chrzciciela i dlatego nosi również potoczną nazwę ziele świętojańskie. Dziurawiec zwany również pospolitym rośnie na terenie całego kraju. Często wybiera łąki, obrzeża dróg i pól, chętnie rośnie w pełnym słońcu. “Zioła lubiące słońce w ogrodzie, na balkonie, parapecie i łące”. Chociaż dziurawiec występuje dość powszechnie,…
-
Zioła, które rosną w cieniu, półcieniu i wilgotnej ziemi
Słońce niezbędne do wzrostu roślin Wszystkie rośliny do prawidłowego wzrostu potrzebują promieni słonecznych. To dzięki nim przeprowadzają proces fotosyntezy, czyli z powietrza i wody pozyskują niezbędne do wzrostu związki organiczne. Dzięki słońcu rośliny szybciej dojrzewają, dają lepsze plony i są bardziej aromatyczne. Jednak nie każda roślina potrzebuje tyle samo słońca. Są też rośliny i zioła, które rosną w cieniu lub półcieniu oraz takie, które świetnie radzą sobie w wilgotnej ziemi. Dotyczy to zarówno ziół i roślin dziko rosnących jak i tych, które możemy uprawiać na zacienionym balkonie lub w ogrodzie z ograniczonym dostępem światła słonecznego. W ostatnim artykule przedstawiłam zioła, które chętnie wygrzewają się w promieniach słonecznych. “Zioła lubiące słońce…
-
Zioła lubiące słońce w ogrodzie, na balkonie, parapecie i łące
Rozgrzewające promienie słońca Coraz bliżej lato i coraz więcej słonecznych dni, na które większość z nas czeka przez długie jesienno zimowe miesiące. Lubimy łaskotanie promieni słonecznych, bo dają przyjemne ciepło i sprawiają, że mamy więcej chęci do działania niż w ponure i pochmurne dni. Poza tym słońce jest dla nas zbawienne, bo dostarcza nam witaminy D, której bardzo potrzebujemy. “Witaminy i ich naturalne źródła pochodzące z żywności”. Słońce jest też potrzebne zwierzętom i roślinom. Wiele roślin bardzo słabo rośnie bez promieni słonecznych. Należą do nich między innymi owoce i warzywa oraz zioła lubiące słońce. To właśnie słońce sprawia, że zioła, warzywa i owoce są bardziej aromatyczne i soczyste. Wiele warzyw…
-
Kolor na talerzu – skojarzenia ze smakiem i wpływ na zdrowie
Kolorowe produkty wpływają na zdrowie Komponując posiłki staramy się, żeby były one smaczne i zdrowe. Zależy nam także na ich atrakcyjnym wyglądzie, bo wiemy, że “Jemy oczami, czyli niech się dzieje na talerzu”. Z większą chęcią sięgamy po jedzenie kolorowe, bo wydaje nam się zdrowsze i ciekawsze. “Jedzenie kolorowe, czy beżowe? – Każde jest (nie)zdrowe”. Kolor na talerzu jest dla nas bardzo ważny i często potrafimy przewidzieć jak smakuje potrawa o konkretnej barwie, chociaż robimy to podświadomie. Nie każdy z nas ma też świadomość, jak dane kolory produktów wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Co cechuje warzywa i owoce należące do konkretnej grupy kolorystycznej. Jaki kolor na talerzu powinniśmy wybierać…
