-
Zioła dziko rosnące, czyli bukiet ziół z letniego spaceru
Stosowane na co dzień zioła rosną wokół nas Wybierając się na letni spacer na łonie natury możemy znaleźć zioła dziko rosnące. Wszystko zależy jednak od tego, w jakie miejsce się wybierzemy. Inne zioła dziko rosnące znajdziemy na słonecznych łąkach i polach, a inne w bardziej zacienionych miejscach, np. na obrzeżach rzek i lasów. To jakie zioła dziko rosnące znajdziemy na naszym spacerze zależy również od tego, czy na spacer wybierzemy się na początku, w środku, czy u schyłku lata. Warto jednak porozglądać się trochę i poobserwować co daje nam natura. Taki spacer nie tylko pomoże nam się zrelaksować, ale również może być ciekawym doświadczeniem. Często nawet nie zdajemy sobie sprawy,…
-
Niewskazane po jedzeniu – co może zakłócić trawienie?
Nieświadomie robimy rzeczy niewskazane po jedzeniu Smaczny posiłek powinien zaspokoić nasz głód, dostarczyć miłych wrażeń smakowych, zapachowych i wizualnych. Oczywiście pokarm powinien też dostarczyć nam niezbędnych składników odżywczych, zaspokajając potrzeby organizmu, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. I niby wszystko w porządku, my czujemy sytość i przyjemność z jedzenia, a organizm dostał, to czego potrzebował. Tylko czemu często po dobrym posiłku źle się czujemy? Czy to zależy tylko od tego co zjedliśmy, czy może nieświadomie robimy rzeczy niewskazane po jedzeniu? Oczywiście to co jemy ma duże znaczenie, bo nie każdy posiłek jest zdrowy i wartościowy, ale to co robimy potem też ma duże znaczenie. Dobrze zbilansowana codzienna dieta powinna dostarczać produktów ze…
-
Deser – zachcianka, nad którą możesz zapanować
Deser – przyzwyczajenie z dzieciństwa? Większość z nas odczuwa chęć zjedzenia czegoś słodkiego w ciągu dnia. Najczęściej ochota ta nachodzi nas po innym bardziej pożywnym i sycącym posiłku np. po obiedzie. Sięgamy wtedy po deser, ciastko, cukierka lub coś bardziej “wypasionego”. Robimy tak, bo pamiętamy z dzieciństwa, że rodzice obiecali nam deser za ładnie zjedzony obiad i w ten sposób tłumaczymy swoją zachciankę na słodkie? Organizm bardzo szybko przyzwyczaja się do słodkiego smaku i łatwo się od niego uzależnia. I nie możemy tu winić rodziców za to, że po obiedzie dawali nam deser. Jako dzieci bierzemy do buzi różne rzeczy i poznajemy ich smak. Trochę jak ludzie pierwotni, którym słodki…
-
Błonnik pokarmowy – włókno roślinne w codziennej diecie
Składniki odżywcze w codziennej diecie Nasza świadomość dotycząca zdrowego stylu życia jest coraz większa. Dotyczy to również zdrowego odżywiania. Coraz częściej wybieramy jedzenie nie tylko, bo nam smakuje, ale też dlatego, że może korzystnie wpłynąć na nasze zdrowie. Z każdej strony słyszymy na co zwracać uwagę i co powinny zawierać produkty, które wybieramy. Niektóre pojęcia mogą być dla nas obce. Nie zawsze znamy rolę poszczególnych składników, ale wiemy, że powinny znajdować się w naszej codziennej diecie. Jednym z nich jest błonnik pokarmowy, który często jest wymieniany jako zdrowy składnik diety. Coraz częściej też pojawia się w składzie na opakowaniach produktów żywnościowych. O błonniku wspominałam też w moich artykułach. Przyszedł więc…
-
Rumianek – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Rumianek – wdzięczne zioło z pól i łąk Wyjątkowo chłodna wiosna sprawiła, że nie mogłam doczekać się aż zakwitnie jedno z moich ulubionych łąkowych ziół, czyli wdzięczny rumianek. Mimo końca maja na dzisiejszym spacerze znalazłam tylko kilka nieśmiało kwitnących kwiatków rumianku. Mam nadzieję, że za kilka tygodni będzie ich na tyle dużo, że będę mogła trochę ich zebrać, by potem ususzyć na zimę. Normalnie rumianek kwitnie między majem a sierpniem, często tworząc piękne bujne kobierce. Jest ziołem jednorocznym, ale bardzo łatwo się rozsiewa. Nie wymaga szczególnego traktowania, chętnie pokrywa łąki i pola. Nadaje się też do przydomowego ogródka, trzeba tylko pamiętać, że rumianek łatwo może zdominować ogród, rosnąc niekoniecznie tylko…
