-
Błonnik pokarmowy – włókno roślinne w codziennej diecie
Składniki odżywcze w codziennej diecie Nasza świadomość dotycząca zdrowego stylu życia jest coraz większa. Dotyczy to również zdrowego odżywiania. Coraz częściej wybieramy jedzenie nie tylko, bo nam smakuje, ale też dlatego, że może korzystnie wpłynąć na nasze zdrowie. Z każdej strony słyszymy na co zwracać uwagę i co powinny zawierać produkty, które wybieramy. Niektóre pojęcia mogą być dla nas obce. Nie zawsze znamy rolę poszczególnych składników, ale wiemy, że powinny znajdować się w naszej codziennej diecie. Jednym z nich jest błonnik pokarmowy, który często jest wymieniany jako zdrowy składnik diety. Coraz częściej też pojawia się w składzie na opakowaniach produktów żywnościowych. O błonniku wspominałam też w moich artykułach. Przyszedł więc…
-
Rumianek – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Rumianek – wdzięczne zioło z pól i łąk Wyjątkowo chłodna wiosna sprawiła, że nie mogłam doczekać się aż zakwitnie jedno z moich ulubionych łąkowych ziół, czyli wdzięczny rumianek. Mimo końca maja na dzisiejszym spacerze znalazłam tylko kilka nieśmiało kwitnących kwiatków rumianku. Mam nadzieję, że za kilka tygodni będzie ich na tyle dużo, że będę mogła trochę ich zebrać, by potem ususzyć na zimę. Normalnie rumianek kwitnie między majem a sierpniem, często tworząc piękne bujne kobierce. Jest ziołem jednorocznym, ale bardzo łatwo się rozsiewa. Nie wymaga szczególnego traktowania, chętnie pokrywa łąki i pola. Nadaje się też do przydomowego ogródka, trzeba tylko pamiętać, że rumianek łatwo może zdominować ogród, rosnąc niekoniecznie tylko…
-
Nawożenie ziół w doniczkach – po co i jak nawozić zioła?
Własna uprawa ziół doniczkowych Większość roślin do wzrostu potrzebuje żyznej ziemi, wody i słońca. Dotyczy to także ziół, których uprawę i właściwości opisuję w kategorii Ziołowe Rozczarowanie. Nazwa kategorii wzięła się stąd, że zaczynając moją przygodę z uprawą ziół doniczkowych ponosiłam głównie porażki. Nadal się uczę wyhodować zdrowe, aromatyczne zioła, ale coraz lepiej mi to wychodzi. Dziś np. wiem, że nawożenie ziół w doniczkach bardzo korzystnie wpływa na ich uprawę. Bogatsza o kolejne doświadczenia dzielę się z innymi tym, czego nauczyła mnie moja własna uprawa aromatycznych ziół doniczkowych. “Podsumowanie sezonu, czyli jak wyglądała moja hodowla ziół”. Ostatnio napisałam jaka ziemia jest najlepsza do uprawy ziół doniczkowych oraz czy warto ją…
-
Ziemia do uprawy ziół doniczkowych – kupna lub własna
Ziemia zapewniająca roślinom prawidłowy wzrost Mogłoby się wydawać, że rośliny urosną w każdej ziemi, niekoniecznie uprawnej. Jednak różne rośliny do prawidłowego wzrostu wymagają różnej ziemi. Oszwem czasem możemy spotkać daną roślinkę, która tak desperacko chce żyć, że rośnie w miejscu, w którym wydaje się to prawie niemożliwe np. w szczelinie pękniętego betonu. Natomiast najlepsza dla roślin ziemia powinna mieć odpowiedni skład, zapewniający im prawidłowy wzrost. Ponieważ w mojej kategorii Ziołowe Rozczarowanie opisuję właściwości i uprawę ziół, skupię się głównie na potrzebach tych roślin. W różnego rodzaju poradnikach można przeczytać, że ziemia do uprawy ziół doniczkowych powinna być żyzna i przepuszczalna. Ale co znaczą te pojęcia? Co powinna zawierać ziemia do…
-
Witaminy i ich naturalne źródła pochodzące z żywności
Składniki mineralne i witaminy niezbędne w diecie Organizm to bardzo skomplikowana maszyna, która sprawnie działa tylko wtedy kiedy jest odpowiednio traktowana. Wszystkie narządy działają bez zarzutu, gdy dostarczamy im niezbędnych składników odżywczych. Oprócz jedzenia zawierającego węglowodany, białka i tłuszcze, do właściwego funkcjonowania potrzebujemy jeszcze składników mineralnych i witamin. Dlaczego składniki mineralne są takie ważne napisałam w ostatnim wpisie “Składniki mineralne w pożywieniu – gdzie i po co ich szukać?”. Dzisiaj przyszła więc kolej, by opisać witaminy, które grają bardzo dużą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Witaminy to podobnie jak składniki mineralne, grupa związków chemicznych, które są nam niezbędne do życia. Organizm ludzki nie potrafi sam ich wytwarzać, więc musimy…
