-
Tymianek – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Zachwycający wygląd i zapach tymianku Mój ziołowy zielnik powiększa się o kolejną kartkę, na której tym razem opiszę tymianek. Czemu wybrałam to zioło akurat teraz? Pomyślałam o nim, gdy parę dni temu kolejny raz, tymianek pomógł mi na bolące gardło. Zawdzięcza to swoim zdrowotnym właściwościom, co wykorzystywane jest w medycynie. Ale o tym za chwilę. Dla mnie tymianek mógłby być nawet nieużytecznym chwastem i tak byłabym nim zachwycona. To obok rozmarynu, majeranku i oregano kolejne zioło, które bardzo mi się podoba. Uwielbiam jego wygląd i charakterystyczny zapach. Ale, żeby nie pisać, że “lubię wąchać to zioło” napiszę – zachwyca mnie jego intensywny i cudowny aromat. Przynajmniej raz dziennie poruszam listkami świeżego…
-
Zioła mogą być niebezpieczne – kiedy i na które należy uważać?
Bezpieczne stosowanie łatwo dostępnych ziół Zioła to rośliny, które dostarczają człowiekowi potrzebnych składników odżywczych oraz korzystnie wpływają na jego zdrowie i metabolizm. Dlaczego więc zioła mogą być niebezpieczne? Przecież są łatwo dostępne i to niekoniecznie w aptece, nie wspominając o tym, że są bez recepty. Niestety nawet pomijając fakt, że jak w przypadku wszystkiego, co za dużo to niezdrowo, czasem zioła mogą być niebezpieczne. Większość ziół zawiera składniki w jakiś sposób oddziaływujące na nasz organizm. Jeśli dodatkowo połączymy je z lekami lub na coś chorujemy, możemy pogłębić działanie ziół. Przygotowując się do operacji, też musimy mieć świadomość, że również wtedy niektóre zioła mogą być niebezpieczne. Tym razem przybliżę działanie poszczególnych…
-
Napary ziołowe poprawiające nastrój, czyli zioła na doła
Jesienne napary ziołowe poprawiające nastrój Kiedy jesień jest piękna i słoneczna, a pod nogami szeleszczą złote liście, jesteśmy w stanie zaakceptować fakt, że lato się skończyło i potrafimy cieszyć się urokami jesieni. Ale kiedy jesienią dni są pochmurne i deszczowe, a liście pod nogami tworzą śliskie błoto, nie chce nam się nawet wychodzić z domu. Łatwo można popaść w jesienną nostalgię i apatię, zwłaszcza że nawet w dzień bywa ciemno. Warto więc skorzystać z cudownej mocy ziół i sięgnąć po napary ziołowe poprawiające nastrój. Zioła mają wiele zdrowotnych właściwości, ale dzisiaj opiszę te zioła, które pomogą nam na jesienne smutki. Pijąc napary ziołowe, może chętniej wykopiemy się spod kocyka, pod…
-
Rozmaryn – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Rozmaryn zachwyca zapachem i wyglądem Na kolejnej kartce zielnika opiszę rozmaryn, jedno z moich ulubionych ziół. Rozmaryn lubię nie tylko za jego właściwości i smak wykorzystywany w kuchni. Bardzo lubię też jego zapach i wygląd. Rozmaryn jest wiecznie zieloną rośliną wieloletnią i dobrze hodowany może być piękną ozdobą kuchni, balkonu czy ogrodu. Wspominam o tym ponieważ mi raczej słabo wychodzi uprawa ziół doniczkowych i mój rozmaryn nie zawsze wygląda pięknie. Kilka razy próbowałam hodować go od maleńkiego nasionka, chuchając i dmuchając. Z reguły wcześniej czy później usychał z jakiegoś powodu. Obecnie mam mały rozmaryn, który próbuje odżyć po przygodzie w kuchni, o czym pisałam w “Podsumowanie sezonu, czyli jak wyglądała…
-
Przyprawy w diecie – wykorzystaj ich odchudzającą moc!
Niezbędne i przyjemne jedzenie Człowiek do życia potrzebuje wielu niezbędnych czynników, jednym z nich jest dostarczanie składników odżywczych z pożywienia. Większość z nas uważa, że to całkiem fajny czynnik i cieszymy się, że daje nam tyle przyjemności. Przez tysiące lat nauczyliśmy się udoskonalać nasze posiłki, między innymi wykorzystując przyprawy. Wypróbowaliśmy też różne formy przygotowywania posiłków: gotowanie, pieczenie, marynowanie i inne. Wszystko to sprawia, że jedzenie czasem za bardzo nam smakuje i zapominamy, że już dawno nasz organizm dostał to, czego potrzebował. Jemy dalej, bo “takie to dobre” i nagle orientujemy się, że pojawiła się nadwaga. Niby wiemy, że musimy trochę ograniczyć nasze posiłki, ale to trudne, bo jedzenie uzależnia i…
