-
Jedzenie kolorowe, czy beżowe? – Każde jest (nie)zdrowe
Jedzenie kolorowe i beżowe w codziennej diecie Z coraz większą świadomością wybieramy produkty, z których składa się nasza codzienna dieta. Zwracamy też większą uwagę na skład kupowanych produktów oraz ich wpływ na nasze zdrowie. “Zdrowe odżywianie – spróbujesz, czy poszukasz wymówek?”. Podświadomie wiemy, że najwięcej witamin i najmniej kalorii zawiera jedzenie kolorowe, które składa się głównie z warzyw i owoców. A jedzenie beżowe kojarzymy z nijakim kolorem i nie zawsze atrakcyjnym smakiem. Często uważamy, że ma mniejszą ilość składników odżywczych, za to wyższą kaloryczność. Czy takie myślenie jest prawidłowe? A może za jedzenie kolorowe uważamy coś innego, nie do końca naturalnego? Czy jedzenie kolorowe może być zdrowe i niezdrowe? A…
-
Skrobia oporna – czemu warto jeść zimny makaron i ryż?
Węglowodany w zbilansowanej codziennej diecie Przez lata przyjęło się, że węglowodany w tym również skrobia, powinny być ograniczane w codziennej diecie ponieważ mogą między innymi powodować wzrost wagi. Zawierają też wysoki indeks glikemiczny, co jest ważne zwłaszcza dla osób chorujących na cukrzycę. Tymczasem węglowodany to podstawowy składnik pokarmowy człowieka i codzienna dieta powinna dostarczać 50-60% węglowodanów. Na szczęście coraz więcej osób jest tego świadoma i rola węglowodanów jest bardziej doceniana. Ważne jest jednak to jakie węglowodany będą występowały w naszej diecie. W skrócie napiszę tylko, że możemy podzielić je na dobre, czyli cukry złożone i złe, czyli cukry proste. Więcej na temat węglowodanów napisałam w “Węglowodany niezbędne w diecie –…
-
Produkty zbożowe na diecie – węglowodany pełne błonnika
Węglowodany złożone, niezbędne na diecie odchudzającej Niby większość z nas wie, że produkty zbożowe są zdrowe. Ale wiemy też, że zawierają węglowodany, które kojarzą się z kaloriami. Zastanawiamy się więc, czy produkty zbożowe sprawdzą się na diecie odchudzającej, bo może są zbyt tuczące i mogą zakłócić nasze odchudzanie. Powinniśmy jednak wiedzieć, że jeśli nasza dieta ma być dobrze zbilansowana, to produkty zbożowe muszą znajdować się w naszym jadłospisie. Często słyszy się, że dieta odchudzająca powinna polegać na ograniczeniu węglowodanów. Nie do końca jednak jest to prawdą, ponieważ węglowodany stanowią kluczową rolę w organizmie i bez nich nie możemy prawidłowo funkcjonować. Węglowodany dostarczają nam najwięcej energii potrzebnej do życia. Na co…
-
Posiłki węglowodanowe – łatwiejsza część diety ONZ
Posiłki w diecie ONZ W schemacie diety ONZ (Odchudzanie Na Zawołanie) znajdują się posiłki węglowodanowe i posiłki białkowe oraz trzykrotnie posiłki białkowo-węglowodanowe. Z doświadczenia mojego i nie tylko wiem, że to posiłki węglowodanowe, należą do tych łatwiejszych i bardziej ulubionych. Dlaczego właśnie węglowodany lubimy najbardziej, pisałam już wcześniej. Bywa jednak tak, że jedząc głównie posiłki węglowodanowe, zaczynamy tęsknić za białkami. Moim zdaniem, organizm sam dopomina się o to, co jest mu potrzebne. Komponując posiłki węglowodanowe mamy wiele możliwości, ale wiem, że bardzo często wybierana jest zwykła kanapka. Nie mówię, że jest to złe, ale uważam, że jeśli chodzi o zdrowe i dietetyczne węglowodany, to możemy postawić na większą różnorodność. Spróbuję…
