Dieta ONZ
-
Olej czy oliwa – co na zdrowie lepiej wpływa?
Zdrowe tłuszcze w codziennej diecie Człowiek do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje nie tylko tlenu, ale także wielu składników odżywczych, których dostarcza z pożywieniem. Poza witaminami i składnikami mineralnymi potrzebujemy też składników pokarmowych: węglowodanów, białek i tłuszczy. O tym jak ważne są poszczególne składniki pokarmowe pisałam we wcześniejszych moich wpisach. Na temat węglowodanów możecie przeczytać w “Węglowodany niezbędne w diecie – jak wybrać te dobre”. Natomiast białka opisałam w “Białka w diecie – ile i do czego ich potrzebujemy”. Do prawidłowego funkcjonowania potrzebujemy też zdrowych tłuszczy, a o tym co to znaczy zdrowy tłuszcz pisałam w “Tłuszcze w pożywieniu – czy naprawdę trzeba ich unikać”. Tym razem skupię się jednych ze zdrowych…
-
Śniadanie w pracy – co jeść na poszczególnych zmianach
Jedna przerwa na śniadanie w pracy Większość z nas spędza w pracy 8 godzin dziennie. Oczywiście są też tacy, którzy pracują po 10-12 godzin oraz tacy, którzy mają nienormowany czas pracy. Załóżmy jednak, że dzień pracy trwa 8 godzin i w tym wypadku każdemu z nas przysługuje jedna dłuższa przerwa podczas której możemy zjeść śniadanie w pracy. I właśnie na tym jednym posiłku chcę się skupić, bo jedzenie raz w ciągu 8 godzin może wydawać się niewystarczające. Jeśli możemy robić przerwy kiedy chcemy i jeść śniadanie w pracy kiedy mamy na nie ochotę łatwiej komponować posiłki. Ale czy wtedy nie jest tak, że podjadamy odruchowo lub z nudów, by czas…
-
Kawa – zdrowa używka i aromatyczne odchudzanie
Kawa na pobudzenie i poprawę samopoczucia I znowu pada deszcz, jest ponuro i jesiennie, a ja znowu nie mam energii i chce mi się spać. Przydałaby się kolejna kawa, którą na szczęście bardzo lubię i która potrafi postawić mnie na nogi. Ale czy kawa, która tak mi smakuje to nie przypadkiem tylko uzależniająca używka, której powinniśmy unikać? Może kawa niekorzystnie wpływa na zdrowie? A może jednak to lek na lepsze krążenie krwi i poprawę samopoczucia? Czy każda kawa ma takie samo działanie? Czy kawa jest kaloryczna i można od niej przytyć, czy może wspiera aromatyczne odchudzanie? Ponieważ bardzo lubię kawę, tym razem spróbuję odpowiedzieć na powyższe pytania. Kawa przydaje się…
-
Szkodliwe przyprawy i ich zalety, które warto wykorzystać
Wady i zalety przypraw i ziół używanych w kuchni Ostatnio opisywałam zioła, które warto wykorzystać w kuchni, zastępując nimi szkodliwą dla zdrowia sól: “Zioła zastępujące sól, czyli naturalne zamienniki soli”. Przedstawione tam zioła nie tylko pomogą zastąpić sól w posiłkach, ale również dodadzą potrawom smaku i aromatu. Takie zadanie ma też większość przypraw używanych w kuchni. Ale nie tylko sól to przyprawa kuchenna, która w nadmiarze może szkodzić zdrowiu. Tym razem przedstawię inne szkodliwe przyprawy, które chociaż kuszą smakiem i aromatem, jedzone zbyt często mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Napiszę też kto najbardziej powinien uważać właśnie na szkodliwe przyprawy. Jednak trzeba pamiętać, że posiłki pozbawione smaku nie zawsze są atrakcyjne…
-
Kiszone, konserwowe, marynowane – wybierz smak i zdrowie
Mrożenie i suszenie warzyw i owoców Pełnia lata to czas zbiorów warzyw i owoców. To właśnie wtedy większość z nich posiada najwięcej witamin i składników odżywczych. To również wtedy warzywa i owoce smakują i wyglądają najlepiej. Jeśli chcemy zachować ich smak na chłodniejsze dni, decydujemy się na różne formy konserwacji. Dwie z nich już opisałam w swoich artykułach. Pierwsza to bardzo zdrowe mrożenie, które pomaga zachować nie tylko smak, ale i zdrowie warzyw i owoców, o czym możecie przeczytać w “Mrożonki warzywne i owocowe – nie unikaj, bo są zdrowe!”. Inną formą konserwacji jest suszenie warzyw i owoców. Jeśli jesteście ciekawi czy ta forma również jest zdrowa, to zapraszam do “Suszone…
