Ziołowe rozczarowanie
-
Zioła antybakteryjne – antybiotyki na oporne bakterie
Odporność na wirusy i bakterie Okres zimowy często kojarzy się z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. To najczęściej wtedy sięgamy po różnego rodzaju leki, które mają złagodzić objawy choroby i przyspieszyć powrót do zdrowia. Ale wirusy i bakterie mogą zaatakować nas przez cały rok i niekoniecznie doprowadzają tylko do przeziębienia czy grypy. W większości przypadków organizm ludzki umie sobie sam poradzić z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Wszystko zależy jednak od naszej diety i zdrowego sposobu życia. Bardzo ważna jest również nasza odporność, o którą także powinniśmy zadbać: “Zioła na odporność – niech wirusy idą precz”. W powyższym artykule opisałam zioła antywirusowe, a dzisiaj chciałabym opisać zioła antybakteryjne, które mogą zastąpić antybiotyki,…
-
Podbiał pospolity – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Zdrowotne właściwości podbiału pospolitego Podbiał pospolity, który chcę opisać na kolejnej kartce zielnika jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. To właśnie wtedy zakwita na żółto i pięknie pasuje do białych przebiśniegów i kolorowych pierwiosnków. Jednak o właściwościach leczniczych podbiału przypominamy sobie głównie jesienią i zimą. To dlatego właśnie teraz, w okresie pierwszych chłodów chcę przybliżyć podbiał i opisać jego zalety. Niestety chociaż cenne właściwości podbiału są znane i wykorzystywane od wieków, to nadal jest to mało popularne i niedoceniane zioło. W dodatku w przeciwieństwie do innych wiosennych kwiatów, podbiał traktowany jest raczej jako chwast. Podbiał pospolity jest doceniany od lat głównie w medycynie ludowej. Zawdzięcza to swojemu bogatemu składowi. Znajdziemy…
-
Zioła podobne w smaku i ich zastosowanie w kuchni
Zioła podobne w smaku wykorzystywane w kuchni Zioła poza właściwościami zdrowotnymi dostarczają nam też smaków i aromatów, które możemy wykorzystać podczas przygotowywania posiłków. Często kupujemy gotowe mieszanki ziół dedykowane różnym potrawom, ale chcemy też samodzielnie używać ziół w kuchni. Ostatnio zwróciłam uwagę na “Domowe mieszanki ziołowe – jak umiejętnie łączyć zioła”. Wpisem tym chciałam pokazać czym może skutkować nieumiejętne łączenie ziół. Tym razem chcę przedstawić zioła podobne w smaku i pokazać jakie mogą mieć zastosowanie w kuchni, by nasze potrawy były zdrowsze i smaczniejsze. O korzystaniu ze świeżych ziół pisałam też w “Świeże listki ziół – jak wykorzystać je w kuchni”. Zioła podobne w smaku mogą się uzupełniać lub zastępować.…
-
Domowe mieszanki ziołowe – jak umiejętnie łączyć zioła
Bezpieczne mieszanki ziołowe Zioła są coraz bardziej doceniane i wykorzystujemy je w naszej codziennej diecie. Umiejętnie połączone dadzą nam więcej zdrowia, smaku i aromatu. Kupując gotowe mieszanki ziołowe z reguły ufamy producentom, którzy je dla nas skomponowali. Czasami świadomie kupujemy mieszanki ziołowe, szukając w aptece np. ziół na bezsenność. Ale przecież mieszanki ziołowe to często różne gotowe herbatki, np. wspomagające trawienie lub kompozycje ziół przyprawowych stosowanych w kuchni. Wybierając w sklepie gotową przyprawę do ryby lub dań włoskich nie zastanawiamy się nad jej składem, a tam też często występują zioła. Jednak również w tym przypadku raczej możemy zaufać, że oferowana mieszanka ziołowa nam nie zaszkodzi. A co jeśli lubimy eksperymentować?…
-
Melisa lekarska – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Melisa lekarska – bezpieczne zioło na uspokojenie Na dworze coraz zimniej i coraz szybciej robi się ciemno, właśnie ze smutkiem żegnamy słoneczne lato i z obawą myślimy o jesiennej chandrze. Jeszcze się bronimy, ale już wiemy, że będziemy szukać różnych sposobów na poprawę nastroju. Zakopani pod kocykiem częściej też będziemy popijać “Napary ziołowe poprawiające nastrój, czyli zioła na doła”. A ze wszystkich ziół na smutki i poprawę nastroju najlepsza jest melisa lekarska, którą właśnie opiszę na kolejnej kartce w moim zielniku. Ważne jest też to, że melisa lekarska jest bardzo bezpiecznym ziołem i mogą pić ją również kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Nie zaszkodzi nam nawet melisa lekarska wypijana…
