Ziołowe rozczarowanie
-
Bluszcz pospolity – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Nie wszystkie zioła są jadalne Prowadzenie zielnika kojarzy mi się bardziej z porą letnią, która oferuje wiele ziół wykorzystywanych w farmacji, kosmetyce i kuchni. Zimą większość ziół śpi i czeka na cieplejsze działanie promieni słonecznych. Dlatego opisując zimą właściwości kolejnych ziół często zastanawiam się, które wybrać jako kolejne o tej porze roku. Tym razem postawiłam na wiecznie zielony bluszcz pospolity, który zdaje się nie zauważać zmieniających się pór roku. Jego zielone pnącza mogą być ozdobą nawet w zimowe dni. Opisując bluszcz pospolity w moim zielniku już na samym początku muszę podkreślić jedną ważną rzecz. Otóż do tego zioła nie pasuje tytuł, którego używam do wszystkich opisywanych w zielniku ziół. A…
-
Zioła na uporczywy kaszel – wykrztuśne i przeciwkaszlowe
Jak stosować zioła na uporczywy kaszel? Okres jesienno-zimowy to wzmożony czas przeziębień i infekcji górnych dróg oddechowych. W ostatnim wpisie przedstawiłam “Zioła antybakteryjne – antybiotyki na oporne bakterie”, które można wykorzystać nie tylko w trakcie przeziębienia. Tym razem trochę dlatego, że mnie samą męczy suchy kaszel, chcę opisać zioła na uporczywy kaszel, które sama stosuję, aby polecić je również Wam. Zioła na uporczywy kaszel, które dzisiaj opiszę często wykorzystuje się w farmacji i dodaje jako składniki do tabletek i syropów zarówno na kaszel suchy, jak i mokry. Można spotkać je również w maściach do smarowania klatki piersiowej. Zabieg ten pomaga oczyścić drogi oddechowe ułatwiając oddychanie i łagodząc kaszel. Próbując radzić…
-
Zioła antybakteryjne – antybiotyki na oporne bakterie
Odporność na wirusy i bakterie Okres zimowy często kojarzy się z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. To najczęściej wtedy sięgamy po różnego rodzaju leki, które mają złagodzić objawy choroby i przyspieszyć powrót do zdrowia. Ale wirusy i bakterie mogą zaatakować nas przez cały rok i niekoniecznie doprowadzają tylko do przeziębienia czy grypy. W większości przypadków organizm ludzki umie sobie sam poradzić z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Wszystko zależy jednak od naszej diety i zdrowego sposobu życia. Bardzo ważna jest również nasza odporność, o którą także powinniśmy zadbać: “Zioła na odporność – niech wirusy idą precz”. W powyższym artykule opisałam zioła antywirusowe, a dzisiaj chciałabym opisać zioła antybakteryjne, które mogą zastąpić antybiotyki,…
-
Podbiał pospolity – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Zdrowotne właściwości podbiału pospolitego Podbiał pospolity, który chcę opisać na kolejnej kartce zielnika jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. To właśnie wtedy zakwita na żółto i pięknie pasuje do białych przebiśniegów i kolorowych pierwiosnków. Jednak o właściwościach leczniczych podbiału przypominamy sobie głównie jesienią i zimą. To dlatego właśnie teraz, w okresie pierwszych chłodów chcę przybliżyć podbiał i opisać jego zalety. Niestety chociaż cenne właściwości podbiału są znane i wykorzystywane od wieków, to nadal jest to mało popularne i niedoceniane zioło. W dodatku w przeciwieństwie do innych wiosennych kwiatów, podbiał traktowany jest raczej jako chwast. Podbiał pospolity jest doceniany od lat głównie w medycynie ludowej. Zawdzięcza to swojemu bogatemu składowi. Znajdziemy…
-
Zioła podobne w smaku i ich zastosowanie w kuchni
Zioła podobne w smaku wykorzystywane w kuchni Zioła poza właściwościami zdrowotnymi dostarczają nam też smaków i aromatów, które możemy wykorzystać podczas przygotowywania posiłków. Często kupujemy gotowe mieszanki ziół dedykowane różnym potrawom, ale chcemy też samodzielnie używać ziół w kuchni. Ostatnio zwróciłam uwagę na “Domowe mieszanki ziołowe – jak umiejętnie łączyć zioła”. Wpisem tym chciałam pokazać czym może skutkować nieumiejętne łączenie ziół. Tym razem chcę przedstawić zioła podobne w smaku i pokazać jakie mogą mieć zastosowanie w kuchni, by nasze potrawy były zdrowsze i smaczniejsze. O korzystaniu ze świeżych ziół pisałam też w “Świeże listki ziół – jak wykorzystać je w kuchni”. Zioła podobne w smaku mogą się uzupełniać lub zastępować.…
