-
Jadalne dzikie zioła z lasów, pól i łąk, czyli chwasty na talerzu
Bezpieczne jadalne dzikie zioła i rośliny Jadalne dzikie zioła i inne rośliny były z nami od wieków. Dla ludzi pierwotnych ze względu na łatwy dostęp, często były podstawą diety. W dawnych czasach nie zawsze udawało się zdobyć jakieś mięso lub nabiał na bardziej treściwy posiłek. Powinniśmy doceniać odwagę z jaką ludzie przez wieki poznawali dziko rosnące rośliny i fakt, że część z nich postanowili uprawiać. Poświęcając zdrowie, a nawet życie uczyli się, których roślin unikać, a które z nich mogą zostać pożywieniem dla ludzi. Ucząc się tego i przekazując swoją wiedzę następnym pokoleniom dzisiaj znamy między innymi bezpieczne jadalne dzikie zioła z lasów, pól i łąk. Słowo “bezpieczne” powinno być…
-
Zioła, które rosną w cieniu, półcieniu i wilgotnej ziemi
Słońce niezbędne do wzrostu roślin Wszystkie rośliny do prawidłowego wzrostu potrzebują promieni słonecznych. To dzięki nim przeprowadzają proces fotosyntezy, czyli z powietrza i wody pozyskują niezbędne do wzrostu związki organiczne. Dzięki słońcu rośliny szybciej dojrzewają, dają lepsze plony i są bardziej aromatyczne. Jednak nie każda roślina potrzebuje tyle samo słońca. Są też rośliny i zioła, które rosną w cieniu lub półcieniu oraz takie, które świetnie radzą sobie w wilgotnej ziemi. Dotyczy to zarówno ziół i roślin dziko rosnących jak i tych, które możemy uprawiać na zacienionym balkonie lub w ogrodzie z ograniczonym dostępem światła słonecznego. W ostatnim artykule przedstawiłam zioła, które chętnie wygrzewają się w promieniach słonecznych. “Zioła lubiące słońce…
-
Zioła lubiące słońce w ogrodzie, na balkonie, parapecie i łące
Rozgrzewające promienie słońca Coraz bliżej lato i coraz więcej słonecznych dni, na które większość z nas czeka przez długie jesienno zimowe miesiące. Lubimy łaskotanie promieni słonecznych, bo dają przyjemne ciepło i sprawiają, że mamy więcej chęci do działania niż w ponure i pochmurne dni. Poza tym słońce jest dla nas zbawienne, bo dostarcza nam witaminy D, której bardzo potrzebujemy. “Witaminy i ich naturalne źródła pochodzące z żywności”. Słońce jest też potrzebne zwierzętom i roślinom. Wiele roślin bardzo słabo rośnie bez promieni słonecznych. Należą do nich między innymi owoce i warzywa oraz zioła lubiące słońce. To właśnie słońce sprawia, że zioła, warzywa i owoce są bardziej aromatyczne i soczyste. Wiele warzyw…
-
Czosnaczek pospolity – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Jadalny chwast o smaku czosnku Dzisiaj na kartki mojego zielnika trafia czosnaczek pospolity. To dość inwazyjne dzikie zioło przez wielu uważane za chwast. Nie jest mile widziane zwłaszcza na pastwiskach, bo zjedzone przez krowy pogarsza smak mleka. Mam wrażenie, że w tym roku czosnaczek pospolity spotykam częściej niż zwykle. Kiedy zauważyłam, że zioło to bujnie wyrosło również w moim ogrodzie uznałam, że wprasza się także na kartki mojego zielnika. Może to wyjątkowo wczesna i ciepła wiosna sprawiła, że czosnaczek pospolity bujniej rośnie. A może po prostu jestem bardziej wyczulona na dzikie zioła i bardzo chętnie szukam ich przy każdej okazji. “Zioła dziko rosnące, czyli bukiet ziół z letniego spaceru”. Muszę…
-
Dzikie zioła podobne z wyglądu do innych dzikich roślin
Dziko rosnące zioła i inne rośliny bardzo łatwo pomylić Wokół nas rośnie wiele wartościowych ziół, które można spotkać na polach, łąkach, w lasach, w przydrożnych rowach, a także na miejskich i przydomowych trawnikach. Ziołom dziko rosnącym poświęciłam ostatni artykuł w kategorii Ziołowe Rozczarowanie “Zioła dziko rosnące, czyli bukiet ziół z letniego spaceru”. Przedstawiłam tam mini atlas bezpiecznych ziół, które warto poznać w naturalnej wersji. Jest jednak pewne niebezpieczeństwo, że bezpieczne zioła pomylimy z podobnymi roślinami szkodliwymi lub wręcz trującymi. W tym kontekście nazwa mojej kategorii Ziołowe Rozczarowanie, w której opisuję moje próby uprawy ziół doniczkowych, nabiera innego znaczenia. To tak na marginesie, bo temat jest poważny, dlatego tym razem stworzę…
