-
Acerola – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Najlepszy sezon na zdrową acerolę Dzisiaj na kartki mojego zielnika trafia acerola uważana za najzdrowszy owoc świata. Dzięki bogatemu składowi i wielu właściwościom zdrowotnym z powodzeniem może być uznawana za zioło. Często wykorzystuje się ją w fitoterapii, jako naturalny lek na wiele dolegliwości. W medycynie ludowej acerola znana jest już od dawna. Ostatnio zyskuje coraz więcej zwolenników, odkrywając swoje zdrowotne walory. Celowo do opisania aceroli wybrałam chłodną zimową porę roku. Zdecydowałam się na przybliżenie aceroli właśnie teraz po pierwsze dlatego, że jej stosowanie bardzo przydaje się w okresie zimy. Acerola świetnie radzi sobie z przeziębieniem i wzmocnieniem odporności organizmu. Po drugie acerola to owoc, a za nimi zimą tęsknimy najbardziej.…
-
Witaminy i ich naturalne źródła pochodzące z żywności
Składniki mineralne i witaminy niezbędne w diecie Organizm to bardzo skomplikowana maszyna, która sprawnie działa tylko wtedy kiedy jest odpowiednio traktowana. Wszystkie narządy działają bez zarzutu, gdy dostarczamy im niezbędnych składników odżywczych. Oprócz jedzenia zawierającego węglowodany, białka i tłuszcze, do właściwego funkcjonowania potrzebujemy jeszcze składników mineralnych i witamin. Dlaczego składniki mineralne są takie ważne napisałam w ostatnim wpisie “Składniki mineralne w pożywieniu – gdzie i po co ich szukać?”. Dzisiaj przyszła więc kolej, by opisać witaminy, które grają bardzo dużą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Witaminy to podobnie jak składniki mineralne, grupa związków chemicznych, które są nam niezbędne do życia. Organizm ludzki nie potrafi sam ich wytwarzać, więc musimy…
-
Kiszonki na odchudzanie – sięgaj po nie kiedy chcesz
Coraz bardziej doceniamy kiszonki W ostatnich latach coraz więcej uwagi zwracamy na właściwe odżywianie, szukając zdrowych produktów i sposobów ich przyrządzania. Między innymi dlatego bardziej zaczęliśmy doceniać kiszonki i ich zdrowe właściwości. Jeszcze parę lat temu, kiszonki kojarzyły się tylko z ogórkami i kapustą. Teraz coraz śmielej patrzymy na inne kiszone warzywa, czy owoce i wykorzystujemy je w swojej diecie. Pamiętam czasy, kiedy kiszonki uważane były za biedne, trochę prymitywne jedzenie. Nie było w nich niczego wyszukanego. Kiszony ogórek często był dodatkiem do pajdy ze smalcem lub zagryzką do wódki. A kiszona kapusta była doceniana tylko w przypadku bigosu. W dodatku ze względu na zapach, gotowanego najlepiej w czyjejś kuchni. …
-
Zioła na odporność – niech wirusy idą precz
Wzmacniające zioła na odporność Nie chcę Was rozczarowywać, ale jeśli myślicie, że przedstawiając zioła na odporność, mam na myśli odpędzenie wirusa Covid 19, to niestety nie. Myślę, że za mało go jeszcze znamy. Być może, wzmacniając organizm np. stosując zioła na odporność, uchronimy się trochę przed koronawirusem, ale bardziej miałam na myśli inne wirusy fruwające w powietrzu, głównie jesienią i zimą. W okresie tym brakuje nam, nie tylko słońca ale również witamin i innych składników wpływających na nasz układ odpornościowy. Możemy je uzupełniać biorąc różne suplementy, ale możemy też dostarczyć je wzbogacając naszą dietę. Łatwo dostępne zioła na odporność Dobrym przykładem mogą być zioła na odporność, które możemy dodawać do…
