Domowe mieszanki ziołowe – jak umiejętnie łączyć zioła

Bezpieczne mieszanki ziołowe

Zioła są coraz bardziej doceniane i wykorzystujemy je w naszej codziennej diecie. Umiejętnie połączone dadzą nam więcej zdrowia, smaku i aromatu. Kupując gotowe mieszanki ziołowe z reguły ufamy producentom, którzy je dla nas skomponowali. Czasami świadomie kupujemy mieszanki ziołowe, szukając w aptece np. ziół na bezsenność. Ale przecież mieszanki ziołowe to często różne gotowe herbatki, np. wspomagające trawienie lub kompozycje ziół przyprawowych stosowanych w kuchni. Wybierając w sklepie gotową przyprawę do ryby lub dań włoskich nie zastanawiamy się nad jej składem, a tam też często występują zioła. Jednak również w tym przypadku raczej możemy zaufać, że oferowana mieszanka ziołowa nam nie zaszkodzi.

A co jeśli lubimy eksperymentować? Sami wybieramy zioła i przyprawy do przygotowywanych dań? Czy takie domowe mieszanki ziołowe są bezpieczne? Czy zioła, które wybieramy stosowane razem nam nie zaszkodzą? Wprawdzie używamy ich niewielką ilość, ale używając często też możemy je przedawkować. Mieszanki ziołowe to również wszelkie napary, które lubimy wypijać i które też możemy nieumiejętnie połączyć.

Wszystko to jest bardzo ważne, bo zioła działają jak leki. Jeśli zmieszamy ze sobą zioła o podobnych lub przeciwstawnych właściwościach, możemy uzyskać efekt, o który nam nie chodziło. A kiedy dodatkowo połączymy je z lekami, może być naprawdę niebezpiecznie. “Zioła mogą być niebezpieczne – kiedy i na które należy uważać?”. 

Czym się kierować wybierając zioła?

Oczywiście zioła mogą się też świetnie uzupełniać i działać jeszcze skuteczniej. Dlatego takie ważne są umiejętnie przygotowane mieszanki ziołowe. Komponując własne domowe mieszanki ziołowe powinniśmy wybierać nie tylko smak i aromat poszczególnych ziół, ale znać też ich działanie i właściwości. Więcej na temat pojedynczych ziół piszę na kartkach mojego zielnika w kategorii Ziołowe Rozczarowanie. Czemu tak nazywa się kategoria możecie dowiedzieć się z pierwszych wpisów, które się tam znajdują. A teraz przy okazji odsyłam Was na ostatnią kartkę mojego zielnika, na której opisałam melisę. “Melisa lekarska – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?”.

Zioła poprawiają smak i aromat dań, zachęcają do jedzenia i ułatwiają trawienie. Nie wszystkie nadają się jako przyprawy, ale wiele ziół wykorzystuje się też w lekach i suplementach diety. Jednak wiemy już, że takie mieszanki ziołowe kupowane w aptekach są bezpieczne i tylko od nas zależy, czy będziemy je bezpiecznie stosować.

Wiele ziół stosuje się też zewnętrznie wykorzystując różne mieszaki ziołowe np. na piękne włosy. Zioła stosowane zewnętrznie też raczej są bezpieczne chyba, że używamy ziołowych olejków eterycznych. O tym jak właściwie stosować olejki eteryczne i czym grozi ich nieumiejętne stosowanie pisałam między innymi w “Zioła do aromaterapii i dla pachnącego domu”.

Zioła na wszelkie dolegliwości i zapobiegające chorobom

Ostatnie lata coraz bardziej stawiają na zdrowie i ekologię, dlatego zioła cieszą się też większym uznaniem. Kiedyś tylko babcie i znachorzy wybierali zioła, teraz mieszanki ziołowe uważane są za naturalne i łagodniejsze wersje leków. Mogą być bardzo pomocne przy różnych schorzeniach lub pomagać podczas przeziębienia. “Zioła na przeziębienie – zastosuj i nie daj się chorobie”. Mieszanki ziołowe stosujemy nie tylko w przypadku różnych chorób, ale również po to, by zapobiegać chorobom “Zioła na odporność – niech wirusy idą precz!”. Apteki i sklepy zielarskie oferują mieszanki ziołowe dedykowane konkretnym problemom zdrowotnym. Możemy więc znaleźć mieszanki ziołowe na różne dolegliwości na stawy, na trawienie, na laktację, na bezsenność, na nadciśnienie i wiele innych. 

Moda na ekologię i zdrowe odżywianie sprawiła też, że więcej osób uprawia własny ogródek lub hoduje zioła w doniczkach, na balkonie lub w ogrodzie. Wolimy też samodzielnie przygotowywać domowe przetwory i próbujemy tworzyć domowe mieszanki ziołowe. Niestety często kierujemy się tylko smakiem, zapominając o leczniczym działaniu poszczególnych ziół. Musimy też pamiętać, że chociaż zioła są zdrowe, to nie każdy może używać wszystkich ziół. Na zioła szczególnie powinny uważać kobiety w ciąży i karmiące piersią. Jednak jest też kilka wartościowych ziół, po które możemy sięgać często i zastępować nimi inne napoje. “Zdrowe herbatki ziołowe, które warto pić codziennie”.

Jak komponować domowe mieszanki ziołowe?

Komponując własne mieszanki ziołowe możemy łączyć zioła w równych proporcjach lub wybrać 2-4 dominujące, które lubimy lub na których działaniu nam zależy. Taką mieszankę uzupełnimy bezpiecznymi ziołami zapewniającymi lepszy smak, aromat czy kolor, bo niestety nie wszystkie zioła są pyszne. Jeśli nasze mieszanki ziołowe wykorzystujemy jako przyprawy w kuchni, odpowiednio skomponowane podkreślają smak potraw. A może przy okazji chcecie poznać “Zioła zastępujące sól, czyli naturalne zamienniki soli”?

Natomiast jeśli mieszanki ziołowe stosujemy w formie leczniczych naparów, ich smak może nie zachęcać do wypicia. Często dla poprawy smaku używa się suszonych owoców np. malin lub żurawiny, jednak ich działanie też nie jest obojętne. Zarówno maliny jak i żurawina korzystnie wzmacniają odporność organizmu, ale działają moczopędnie, co w połączeniu z innymi ziołami o takim działaniu może nasilić ten efekt. Mieszanki ziołowe możemy wzbogacić też o skórkę cytryny lub pomarańczy oraz płatki kwiatów. 

Jeśli zależy nam na smaku i aromacie, a nie właściwościach leczniczych, najlepiej wybierać zioła które komponują się smakowo, ale mają odwrotne działanie. Np. żeń-szeń podnosi ciśnienie tętnicze krwi, a pokrzywa je obniża. Razem bardzo dobrze sprawdzą się w mieszance ziołowej, ale nie wpłyną bardzo na poziom ciśnienia krwi. Jeśli jednak oczekujemy jakiegoś leczniczego efektu wybierajmy zioła o podobnym działaniu, ale uważajmy by nie łączyć ziół, które mogą mieć takie same skutki uboczne, bo ich przedawkowanie może mieć duży wpływ na nasze zdrowie. Za chwilę podam kilka przykładów na domowe mieszanki ziołowe, które mogą dać nam różne efekty.

Mieszanki ziołowe na relaks, bezsenność i obniżenie ciśnienia

Wracamy z pracy po ciężkim dniu i mamy ochotę na relaksującą herbatkę. Jedno zioło wydaje nam się takie nijakie, więc robimy relaksującą mieszankę ziołową. Znajduje się w niej melisa, rumianek, mięta, do tego kilka kwiatów lawendy i szyszek chmielu. Wybieramy takie połączenie ziół, bo nam smakuje, ładnie wygląda oraz wydaje się bezpieczne i relaksujące. Owszem takie mieszanki ziołowe zrelaksują, a wręcz zadziałają usypiająco. Tylko czy o to nam chodziło w danej chwili? Czy to dobry moment, byśmy stali się senni? Takie połączenie ziół może też osłabić nasz refleks oraz funkcje motoryczne. A może mamy właśnie wsiąść za kierownicę? Trzeba też pamiętać, że takie mieszanki ziołowe obniżają ciśnienie tętnicze krwi, więc możemy się zrelaksować, ale stracić chęć do działania.

Gdybyśmy jednak połączyli samą miętę i rumianek lub dodali imbir dla smaku, uzyskalibyśmy raczej uspokojenie naszych jelit i żołądka. Takie mieszanki ziołowe poprawiają trawienie oraz działają przeciwbólowo i rozkurczowo. To połączenie ziół bardzo dobrze sprawdziłoby się w przypadku bolesnej miesiączki. Wprawdzie mięta i rumianek zadziała były relaksująco, ale imbir dodałby witalności jednocześnie poprawiając pamięć i koncentrację. Ważne jest też to, że zarówno melisa jaki imbir złagodzą ból głowy, który często towarzyszy po ciężkim i stresującym dniu. Zobaczcie jakich jeszcze ziół i dodatków użyć komponując “Napary ziołowe poprawiające nastrój, czyli zioła na doła”.

Zioła oczyszczające, moczopędne i przeciwgorączkowe

Wybierając zdrowie robimy sobie ziołowy detoks oczyszczający z toksyn i pomagający pozbyć się wody z organizmu. Komponujemy odpowiednią mieszankę ziołową. Najlepsze na oczyszczenie organizmu są pokrzywa i skrzyp polny. Ponieważ te zioła nie są dla nas atrakcyjne i raczej kojarzą się z gorzkim smakiem wybieramy jeszcze inne zioła dla poprawy smaku. Do mieszanki dodajemy lekko słodką zdrową lipę i sok z malin. Robiąc detoks chcemy iść na całość ponieważ czujemy, że mamy też zablokowane jelita do mieszanki dodajemy senes i aloes. “Zioła przeczyszczające – naturalnie lekki brzuszek”.

I co nam da takie połączenie ziół? Owszem pozbędziemy się toksyn z organizmu i to prawie wszystkimi drogami. Pokrzywa i skrzyp polny zadziałają moczopędnie, senes i aloes przeczyszczająco, a lipa i maliny napotnie. Takie mieszanki ziołowe niestety mogą być niebezpieczne, bo wypłukują z organizmu zbyt dużo składników odżywczych i mogą doprowadzić do odwodnienia. 

Nie wspominając o tym, że takie mieszanki ziołowe lepiej pić w domu i bez planowanego wyjścia. Po pierwsze napotne działanie ziół może sprawić, że nie tylko poczujemy się niekomfortowo, ale również możemy się przeziębić, jeśli wyjdziemy na dwór w chłodny wietrzny dzień. Po drugie moczopędne i przeczyszczające działanie ziół może sprawiać kłopot związany z koniecznością częstego odwiedzania toalety w miejscach publicznych. Przy okazji polecam inny mój wpis, który pomoże między innymi pozbyć się toksyn z organizmu. “Dieta oczyszczająca po przejedzeniu – jak poczuć się lekko?”.

Rozgrzewające i przeciwzakrzepowe mieszanki ziołowe

Strasznie nas przewiało i zmarzliśmy, marzymy o pysznej rozgrzewającej herbacie. Pierwsze co przychodzi nam na myśl to napar z lipy. Ale, żeby nie było tak zwyczajnie dodajemy sok z malin, plasterek imbiru i gwiazdkę anyżu, niby dla ozdoby. Taka herbatka poprawi krążenie krwi i rozgrzeje, a o to nam chodziło.

Sama herbatka nam nie wystarcza marzymy o ciepłym i również rozgrzewającym posiłku. Do jego przygotowania wykorzystujemy czosnek, kurkumę i żeń-szeń. Zioła których użyliśmy w posiłku dodatkowo rozrzedzają krew. Teraz jest nam super ciepło i czujemy jak szybko krąży krew w naszych żyłach.

Jednak takie mieszanki ziołowe również nie są bezpieczne, kiedy stosujemy je jednocześnie. Zioła rozgrzewające poprawiają krążenie, w połączeniu z ziołami rozrzedzającymi krew, możemy doprowadzić do krwotoku wewnętrznego, na który szczególnie narażone są osoby z wrzodami żołądka. Takiego połączenia ziół zdecydowanie powinny też unikać kobiety w ciąży, bo może to doprowadzić do krwawień grożących poronieniem. Powyższe mieszanki ziołowe nie mogą być też stosowane przed wszelkimi zabiegami i operacjami. Zatamowanie krwi może być również trudne przy niewielkim skaleczeniu.

Zioła dają nam wiele zdrowotnych korzyści, ale tylko ich umiejętne połączenie da nam efekt o jaki nam chodziło. Jeśli więc nie czujemy się na siłach, by tworzyć domowe mieszanki ziołowe, na wszelki wypadek wybierajmy jedno zioło naraz. Na mieszanki ziołowe decydujmy się tylko wtedy, gdy jesteśmy pewni, że dane połączenie ziół nam nie zaszkodzi. W aptekach i sprawdzonych sklepach jest wiele mieszanek ziół, po które spokojnie możemy sięgnąć, by wspomóc swoje zdrowie i urodę w bezpieczny sposób.

Ana