-
Probiotyki i prebiotyki w żywności – jak dbać o florę bakteryjną
Bakterie probiotyczne dla zdrowia i odporności Organizm człowieka składa się z wielu organów, komórek i mikroorganizmów, które współdziałając zapewniają zdrowie i pozwalają prawidłowo funkcjonować. O tym, że głównym składnikiem ciała człowieka jest woda, bez której nie dałoby się żyć, pisałam w “Woda – dlaczego jest niezbędna dla organizmu”. Tym razem przyszedł czas, by opisać probiotyki, czyli dobre bakterie tworzące niezbędną florę bakteryjną. Kolonie dobrych bakterii tworzące florę bakteryjną są niezbędne dla naszego zdrowia, a my często nawet nie zdajemy sobie sprawy o ich istnieniu. Dla właściwego funkcjonowania i zdrowia bakterii probiotycznych potrzebne są też prebiotyki, czy pożywienie dla probiotyków. Większość z nas bakterie kojarzy się z czymś złym, co trzeba…
-
Jesienna dieta, czyli jak podnieść odporność pożywieniem
Jesienią powinniśmy podnieść odporność pożywieniem Moje ostatnie wpisy inspirowane są jesienią i tak będzie też tym razem. Zaczęło się od wpisów nawiązujących do jesieni życia. Pierwszy dotyczył upominku dla emerytki, który sama zrobiłam “Upominek z okazji przejścia na emeryturę dla niezłej babki”. Potem były wpisy na temat ziół “Zioła dla seniora – napary na dolegliwości wieku podeszłego”. Oraz ten opisujący najlepsze zioła na bolące stawy “Zioła na stawy – napary, okłady i kąpiele”. Dzisiaj przyszedł czas na zmianę kategorii i napisanie jak powinna wyglądać jesienna dieta, pomagająca podnieść odporność organizmu pożywieniem. Czasem jesień jest ciepła, słoneczna i kolorowa, a czasem chłodna, deszczowa i ponura. Jesienią i zimą często odczuwamy spadek…
-
Kiszonki na odchudzanie – sięgaj po nie kiedy chcesz
Coraz bardziej doceniamy kiszonki W ostatnich latach coraz więcej uwagi zwracamy na właściwe odżywianie, szukając zdrowych produktów i sposobów ich przyrządzania. Między innymi dlatego bardziej zaczęliśmy doceniać kiszonki i ich zdrowe właściwości. Jeszcze parę lat temu, kiszonki kojarzyły się tylko z ogórkami i kapustą. Teraz coraz śmielej patrzymy na inne kiszone warzywa, czy owoce i wykorzystujemy je w swojej diecie. Pamiętam czasy, kiedy kiszonki uważane były za biedne, trochę prymitywne jedzenie. Nie było w nich niczego wyszukanego. Kiszony ogórek często był dodatkiem do pajdy ze smalcem lub zagryzką do wódki. A kiszona kapusta była doceniana tylko w przypadku bigosu. W dodatku ze względu na zapach, gotowanego najlepiej w czyjejś kuchni. …
-
Potrzeba przytulania – dobroczynna moc dotyku
Potrzeba przytulania powinna być zaspokojona Trudny czas, w którym się teraz znajdujemy, skłonił mnie do napisania tego artykułu. Chociaż zastanawiałam się, czy powinnam właśnie teraz pisać o dobroczynnej mocy dotyku, bo Święta w pandemii mocno nas ograniczają w tej kwestii. Jednak potrzeba przytulania, dotyczy większości z nas i właśnie teraz najbardziej tęsknimy za bliskością i przytulaniem. Dotyk jest dla nas tak samo ważny, jak zaspokajanie innych życiowych potrzeb, chociaż wiem, że są ludzie, którzy uważają, że nie jest im to do niczego potrzebne. Nie zawsze możemy przytulić się do drugiej osoby, ale są też inne “przytulanki”, które na nas czekają. I może chociaż dzięki nim nasza potrzeba przytulania, zostanie zaspokojona.…
-
Zioła na odporność – niech wirusy idą precz
Wzmacniające zioła na odporność Nie chcę Was rozczarowywać, ale jeśli myślicie, że przedstawiając zioła na odporność, mam na myśli odpędzenie wirusa Covid 19, to niestety nie. Myślę, że za mało go jeszcze znamy. Być może, wzmacniając organizm np. stosując zioła na odporność, uchronimy się trochę przed koronawirusem, ale bardziej miałam na myśli inne wirusy fruwające w powietrzu, głównie jesienią i zimą. W okresie tym brakuje nam, nie tylko słońca ale również witamin i innych składników wpływających na nasz układ odpornościowy. Możemy je uzupełniać biorąc różne suplementy, ale możemy też dostarczyć je wzbogacając naszą dietę. Łatwo dostępne zioła na odporność Dobrym przykładem mogą być zioła na odporność, które możemy dodawać do…
