Tłuszcze w naszej codziennej diecie Dzisiejszy wpis jest kontynuacją poprzedniego, w którym podpowiadałam jaki tłuszcz  najlepiej nadaje się do smażenia. Jest to bardzo ważna kwestia, bo nie każdy tłuszcz znosi wysoką temperaturę. Odpowiedni tłuszcz do smażenia powinien mieć wysoki punkt dymienia, bo inaczej zacznie się palić wydzielając toksyczne związki. “Tłuszcz do smażenia, czyli jak uniknąć przypalenia”. Ponieważ w naszych kuchniach tłuszczu używamy nie tylko do smażenia, tym razem opiszę najlepszy tłuszcz do pieczenia i spożywania na zimno.  Tłuszcz jest składnikiem pokarmowym, który powinniśmy ograniczać. Między innymi dlatego wybieramy różne odtłuszczone produkty, np. jogurty. “Jogurt naturalny, grecki i skyr – czy one się czymś różnią?”. Nadmiar tłuszczu w diecie prowadzi do…