-
Zioła antybakteryjne – antybiotyki na oporne bakterie
Odporność na wirusy i bakterie Okres zimowy często kojarzy się z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. To najczęściej wtedy sięgamy po różnego rodzaju leki, które mają złagodzić objawy choroby i przyspieszyć powrót do zdrowia. Ale wirusy i bakterie mogą zaatakować nas przez cały rok i niekoniecznie doprowadzają tylko do przeziębienia czy grypy. W większości przypadków organizm ludzki umie sobie sam poradzić z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Wszystko zależy jednak od naszej diety i zdrowego sposobu życia. Bardzo ważna jest również nasza odporność, o którą także powinniśmy zadbać: “Zioła na odporność – niech wirusy idą precz”. W powyższym artykule opisałam zioła antywirusowe, a dzisiaj chciałabym opisać zioła antybakteryjne, które mogą zastąpić antybiotyki,…
-
Podbiał pospolity – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Zdrowotne właściwości podbiału pospolitego Podbiał pospolity, który chcę opisać na kolejnej kartce zielnika jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. To właśnie wtedy zakwita na żółto i pięknie pasuje do białych przebiśniegów i kolorowych pierwiosnków. Jednak o właściwościach leczniczych podbiału przypominamy sobie głównie jesienią i zimą. To dlatego właśnie teraz, w okresie pierwszych chłodów chcę przybliżyć podbiał i opisać jego zalety. Niestety chociaż cenne właściwości podbiału są znane i wykorzystywane od wieków, to nadal jest to mało popularne i niedoceniane zioło. W dodatku w przeciwieństwie do innych wiosennych kwiatów, podbiał traktowany jest raczej jako chwast. Podbiał pospolity jest doceniany od lat głównie w medycynie ludowej. Zawdzięcza to swojemu bogatemu składowi. Znajdziemy…
-
Lipa – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Lipiec – miesiąc kwitnienia pachnącej i zdrowej lipy Lipa najczęściej kojarzy się z zimą i herbatką na przeziębienie, po którą sięgamy w chłodne dni. Mnie natomiast przez wspomnienia z dzieciństwa, lipa kojarzy się z wakacjami i ciepłym słonecznym latem. Pamiętam gdy byłam mała i jeździliśmy w ulubione miejsce nad jezioro, rodzice rozkładali koc właśnie pod rozłożystą lipą, by zapewnić sobie i mi bezpieczny chłodny cień. Opowiadali mi wtedy, że lipa to bardzo cenne drzewo i trzeba o nie dbać. Czasem na koniec wycieczki zbieraliśmy trochę kwiatów lipy, do ususzenia na jesienno zimowe napary. Pamiętam też słodki zapach lipy i to, że pomagała bezpiecznie się zdrzemnąć w środku upalnego dnia. Pomijając…
-
Majeranek – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Wygląd i właściwości majeranku Na poprzedniej kartce z zielnika opisywałam oregano. Wspomniałam wtedy o jego wielkim podobieństwie do majeranku oraz o tym, że oba te zioła noszą wspólną nazwę “lebiodka”. Dlatego na kolejnej kartce z zielnika postanowiłam opisać majeranek. Tych, którzy chcą bliżej poznać oregano i może porównać je z majerankiem, zachęcam do przeczytania “Oregano – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?”. Majeranek to jedno z niewielu ziół i przypraw, które pamiętam z dzieciństwa. Może dlatego, że jest bardzo mocno złączony z kuchnią polską. Można spotkać go w wielu babcinych przepisach kulinarnych, w przeciwieństwie do innych ziołowych i przyprawowych nowinek. Chociaż majeranek często występuje…
-
Koper włoski – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Koper włoski, a koper ogrodowy Czas zapisać kolejną kartkę z zielnika. Tym razem opiszę koper włoski, który może być wsparciem niejednego przejedzonego, poświątecznego “brzuszka”. A ponieważ przed nami jeszcze sylwestrowo-noworoczne obżarstwo, to warto bliżej poznać koper włoski, który pomaga trawić i uporać się z innymi żołądkowymi “rewolucjami”. Koper włoski ma też inne właściwości, którym warto się przyjrzeć, by bez zastanowienia wprowadzić to zioło do swojej codziennej diety. Zacznijmy jednak od tego co to jest koper włoski i czym różni się od bardziej znanego kopru ogrodowego. Koper włoski zwany inaczej fenkułem lub koprem rzymskim to dość wysoka roślina dwuletnia. Ale chociaż osiąga nawet do dwóch metrów wysokości, najbardziej cenne i wykorzystywane…
