-
Acerola – kartka z zielnika. Ale po co i z czym to się je?
Najlepszy sezon na zdrową acerolę Dzisiaj na kartki mojego zielnika trafia acerola uważana za najzdrowszy owoc świata. Dzięki bogatemu składowi i wielu właściwościom zdrowotnym z powodzeniem może być uznawana za zioło. Często wykorzystuje się ją w fitoterapii, jako naturalny lek na wiele dolegliwości. W medycynie ludowej acerola znana jest już od dawna. Ostatnio zyskuje coraz więcej zwolenników, odkrywając swoje zdrowotne walory. Celowo do opisania aceroli wybrałam chłodną zimową porę roku. Zdecydowałam się na przybliżenie aceroli właśnie teraz po pierwsze dlatego, że jej stosowanie bardzo przydaje się w okresie zimy. Acerola świetnie radzi sobie z przeziębieniem i wzmocnieniem odporności organizmu. Po drugie acerola to owoc, a za nimi zimą tęsknimy najbardziej.…
-
Witaminy i ich naturalne źródła pochodzące z żywności
Składniki mineralne i witaminy niezbędne w diecie Organizm to bardzo skomplikowana maszyna, która sprawnie działa tylko wtedy kiedy jest odpowiednio traktowana. Wszystkie narządy działają bez zarzutu, gdy dostarczamy im niezbędnych składników odżywczych. Oprócz jedzenia zawierającego węglowodany, białka i tłuszcze, do właściwego funkcjonowania potrzebujemy jeszcze składników mineralnych i witamin. Dlaczego składniki mineralne są takie ważne napisałam w ostatnim wpisie “Składniki mineralne w pożywieniu – gdzie i po co ich szukać?”. Dzisiaj przyszła więc kolej, by opisać witaminy, które grają bardzo dużą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Witaminy to podobnie jak składniki mineralne, grupa związków chemicznych, które są nam niezbędne do życia. Organizm ludzki nie potrafi sam ich wytwarzać, więc musimy…
